Instalación de sistema fijo de extinción para campana de cocinas industriales

La semana pasada es estuvimos en Freiduría Asador CASA PEDRO para realizar la instalación de un sistema fijo de extinción para campana de cocinas industriales.

Para ello hemos procedido a la instalación un equipo de extinción CROCADE , un sistema automático y manual específico para cocinas industriales. Este equipo está diseñado especialmente para la extinción de fuegos producidos por la autoignición del aceite de cocina. El sistema consiste en la instalación de:

• Equipo PCI de SISTEMA DE EXTINCIÓN CROCADE de Campanas de Cocina Industrial con 3 Difusores/3 Detectores.
• 1 Extintor F-347 de 12 kg de AGUA ESPUMA + ADITIVOS TIPO A-B 21A 183B 75F, con certificación de AENOR y números de identificación. Incluye: manómetro de latón, base de plástico y soldadura en su parte inferior del cilindro. Todo ello cumpliendo con las normas de protección contra incendios exigidas.
• Equipo automático y manual para cocinas.
• Contenedor agente Extintor (Armario en acero inoxidable).
• 3 detectores térmicos y 3 boquillas difusoras de acero inoxidable.
• Instalación de tuberías de acero inoxidable.

Todo este equipo está homologado según directiva 97/23 CE, con Certificado Norma ISO 15341:2.009, Certificado Marina Directiva 96/98CE y conforme a los requisitos mínimos dispuestos por Tecnifuego.

¿Cómo funciona el SISTEMA PARA COCINAS INDUSTRIALES CROCADE?

El sistema automático CROCADE está diseñado como instalación de extinción de incendios para todo tipo de campanas y cocinas industriales.
El sistema incorpora un AGENTE EXTINTOR F-347 que contiene un aditivo de última generación especial para combatir fuegos de clase F. Este agente está diseñado para:

• La extinción de cocinas, consiguiendo una rápida extinción en fuegos de aceites.
• Aumentar la compatibilidad entre la solución y el aceite, consiguiendo una extinción en fuegos de grasas más rápida que cuando se utiliza una solución basada únicamente en sales orgánicas.
• Aumentar la capacidad de enfriamiento, disminuyendo la probabilidad de reignición.
• Conseguir una extinción más efectiva, ya que sus propiedades tensoactivas disminuyen la tensión superficial de la mezcla, y por tanto, penetra más en el sustrato.
• Formar una espuma estable que proporciona una protección adicional.
• Sin proyecciones de aceite caliente.
• Fácil de limpiar y no corrosivo.
• Agente ecológico.

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